Hvor er det fortjent at Henne Kirkeby Kro får 6 stjerner. Jeg var så heldig at spise der et par dage efter Adam Price havde besøgt stedet.
Stedet gjorde et stort indtryk på mig, og jeg var i flere dage forvirret over hvor jeg skulle placere stedet på mit eget gastronomiske landkort. men er endt der hvor jeg bare vil sige det er det mest ambitiøse jeg har prøvet til dato. Dermed ikke sagt, at de andre steder falmer. Men det er bare utroligt det sted.
Så fuldt fortjent til Henne Kirkeby.
Kan dog ikke lade være med at tænke på hvor mange stjerner de mon ville få hvis de lå i København 
6 stjerner fra Politiken
Herfra Gourmetnet ønsker vi Noma – René Redzepi & Co tilykke med den flotte kåring som verdens bedste restaurant.
Den fulde liste finder du her på San Pellegrino The Top 50 Best Restaurants
Bouilleabaisse på Alter Meierhof
Med udsigt over Flensborg Fjord og Danmark på den anden side af fjorden ligger Alter Meierhof som er et 5 stjernet hotel med SPA pg Wellness. Dagens tur gik over grænsen for at shoppe lidt, men dog med hovedformålet at gense Alter Meierhof’s brasserie og gentage sidste gangs succes. Nemlig to retters frokost, bestående af en bouilleabaisse og en entrecote.
Det utrolige ved det er at stedets restaurant huser en 2 stjernet Michelin restaurant, hvilket i allerhøjeste grad smitter af på deres brasserie. Bouillebassen var fantastisk smagfuld, cremet og fyldt med lækker fisk, dertil et smørristet brød. Derefter fik vi en entrecote med pommes frites og bearnaise. Kødet er fantastisk velhængt og mørt, og behøver jeg at sige at bearnaisen var helt frisklavet. Vi hørte og så kokken stå i det åbne køkken og fremstille den. Det meste utrolige kommer nu, prisen for dette for to måltid (med cola da et var frokost og vi var i bil) endte lige omkring DKK 700,-, hvilket man nok ikke finder noget sted i DK når man ser pris/kvalitet. Kan kun anbefales!
PS. Har spist samme frokost to gange og dagsformen kan svinge fra god til super . Har også prøvet et ophold, hvor man virkelige mærker den tyske service har et lidt andet niveau end det vi finder på den anden side af grænsen.
PPS. Måske lidt drengerøv med bøf og fritter men det holder hele vejen!!
Pighvar i kadaif med rygeostcrémesauce fra mit besøg i marts
Rudolf Mathis intet mindre end Danmarks bedste fiskerestaurant (hvis du spørger mig) holder 25 års jubilæum i maj. Dette fejrer de med intet mindre end 25 klassikere menu. Bordet er booket, og vil anbefale jer det samme. Har aldrig været på en gourmet restaurant hvor de så stilsikkert leverer den fantastiske og stabile menu..hver gang. Utroligt. Jeg er aldrig gået skuffet derfra. Så prøv det, men vær vaks. Der er helt sikkert rift om bordene.
Læs mere her: http://bit.ly/9OrwuM
Her en klassiker. Fisk fra brændegrillen med beurre blanc. Nåede at spise en del før foto blev taget. Det smager himmelsk.
Med den gode mad og den gode vin, er det jo rart med et sted at sove, og her kan Kerteminde Bed & Breakfast anbefales. Men bestil i god tid!
Jeg vil lave et indlæg om den perfekte bøf, samt stegningen/grill af samme. Skriv meget gerne hvis du ved noget om dette emne, samt hvor du har købt den bedste bøf? Mail
Kokkeskole den 20/4 er flyttet. Ny dato kommer snarest.
Så skyder jeg Gourmet Net i gang, med en helt stor event. Det er lykkedes mig at overtale den meget travle Thomas Rode fra Kong Hans Kælder til at lave kokkeskole.
Kokkeskolen vil finde sted tirsdag den 20. april. Der er plads til max. 16 deltagere med ledsager. Altså 16 til kokkeskole og 32 til middagen.
Programmet ser sådan ud indtil videre, flere detaljer kommer løbende: 
- 3 timers kokkeskole ved Thomas Rode og hans folk
- 1 times vinskole ved Sommerlier Thilde Maarbjerg
- Der laves en 4 retters menu inkl. vin.
- Når middagen er tilberedt og klar, kommer din gæst og deltager.
Prisen for hele arrangemetet. Kokkeskole, middag og vin inkl. din gæst er: Kr. 2.900,-. Hvilket må siges er en fantastisk pris. (Ja, det er samlet pris for dig og din ledsager )
Det er først til mølle, for denne unikke chance. Send mail såfremt du ønsker at deltage. Vi bekræfter herefter din tilmelding.
Gourmet Net er udelukkende formidler af dette arrangement og afregninger mv. sker direkte med Kong Hans Kælder.
Kong Hans Kælder har en Michelin stjerne.
Hvad: Kokkeskole
Hvor: Kong Hans Kælder, København
Hvornår: 20 april 2010
(tidpunkt på dagen kommer, men regn med start om eftermiddagen)
PS. Kan nogle fortælle os om der findes et wordpress plugin eller noget der kan styre tilmeldinger?
Så kræver min utålmodighed at jeg går i luften med en halvvejs byggeplads, men nu kan jeg ikke vente længere. Min ide med Gourmet Net er at komme med tips, aktiviteter og debat. Mit håb er så andre kommer med noget retur. Der er to ben i den ide, den ene det rene søde liv med tips og lir. Den anden ide er måske at kunne præge vores debat og syn på fødevarer i Danmark. Jeg er dybt rystet og den kvalitet som vi bliver spist af med i dagligvarehandlen. I sidste ende er det jo vores egen skyld, da prisen på grisen er det vi danskere åbenbart ser på. Men nu har jeg da skudt det her i gang, og vil nok komme med et par bøvser nu og da.
Nye kommentarer